मिड-डे मिल योजना में उ0प्र0 में लगभग 4 लाख रसोइया मजदूर कार्यरत हैं और सभी के सभी 4 लाख रसोइया मजदूर घोर शोषण के शिकार है इन रसोइया मजदूरों को मात्र 1000 रू0 प्रति माह मानदेय दिया जाता है। अर्थात 33 रू0 प्रतिदिन की मजदूरी इनको दी जाती है और इस प्रकार इनका घोर आर्थिक व शारीरिक शोषणा सरकारराज्य द्वारा किया जाता है। इन रसोइया मजदूरों का चयन मात्र 10 माह (एक शिक्षा सत्र) के लिए किया जाता है। प्रत्येक वर्ष नर्इ विज्ञपित के द्वारा चयन किया जाता है इस प्रकिृया में अधिकतर रसोइया मजदूरों का मानदेय 3 माह से लेकर 6 माह तक का बकाया रह जाता है जिसका भुगतान नही हो पाता है क्योंकि रसोइया मजदूर के पास इस बात का कोर्इ लिखित रिकार्ड नही होता है कि उसने बतौर रसोइया मजदूर कार्य किया है।
पिछले विधानसभा चुनाव से पूर्व समाजवादी पार्टी ने मध्यान्ह भोजन रसोइया मजदूर संघ उ0प्र0 को यह आश्वासन दिया था कि समाजवादी पार्टी की सरकार बनने के बाद नवीनीकरण की व्यवस्था की जाएगा तथा मानदेय भी बढ़ाकर 5 हजार रूपया किया जाएगा। तथा रसोइया मजदूराें को डे्रस भी प्रदान किया जाएगा और इस आश्वासन मिलने के बाद 4 लाख रसोइया मजदूरों ने मिलकर समाजवादी पार्टी के लिए कार्य किया और पार्टी को सत्ता में पहुंचाया परन्तु आज रसोइया मजदूरों की मांगे मानना तो दूर वही समाजवादी पार्टी के नेता एवं उनके मुखिया रसोइया मजदूरों से मिलने से मना कर रहे हैं। मजबूर होकर रसोइया संघ को दिनांक 06.01.2014 को लक्ष्मण मेला मैदान में धरना पर बैठना पड़ा था और तब ए0डी0एम0 महोदय ने यह कहकर धरना तोड़वा दिया था कि 2-3 दिन में शासन आप लोगों को बुलाकर वार्ता करेगा तथा आपकी मांगो पर विचार किया जाएगा परन्तु आजतक न तो शासन से कोर्इ बुलावा आया और न ही किसी मांग पर विचार किया गया।
मजबूर होकर पुन: रसोइया मजदूर मध्यान्ह भोजन रसोइया मजदूर संघ उ0प्र0 की प्रदेश अध्यक्ष कन्यावती वर्मा की अध्यक्षता में दिनांक 12.02.2014 को लक्ष्मण मेला मैदान पर अनिशिचत कालीन धरना प्रदर्शन करेंगे यदि अवश्यकता पड़ी मध्यान्ह भोजन प्राधिकरण उ0प्र0 का घेराव भी किया जाएगा भले ही इसके लिए रसोइया मजदूराें को लाठी-गोली ही क्यों न खानी पड़े, क्याेंकि रसोइया मजदूर एवं उनका परिवार घोर आर्थिक शोषण का शिकार हो रहा है, इसलिए रसोइया मजदूर अब अपनी आर-पार की अनितम लड़ार्इ लड़ने को तैयार हैं।

सुरेन्द्र अग्निहोत्री
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