रेल मंत्रालय ने राजधानीध्शताब्दीरध्दूरंतो गाडि़यों के लिए मेन्यूच और दरों की समीक्षा करने का निर्णय किया हैए जो 17 अक्टूोबरए 2013 से लागू होंगी। उल्लेनखनीय है कि मेन्यूा और दरें इन तीनों गाडि़यों के किराये में शामिल रहे हैंए जिनकी समीक्षा 1999 से नहीं की गई थीए जबकि इस दौरान कच्चेा माल की कीमतोंए सेवा खर्चों इत्या दि में कई गुना वृद्धि हो चुकी है। इसके मद्देनज़र कीमतों और दरों की समीक्षा करने के लिए रेलवे बोर्ड ने एक समिति का गठन किया था।

नई दरें इस प्रकार होंगी –

1एसी ;राजधानीध्दूरंतोद्धध् एक्जेकक्यूटिव क्लाएस ;शताब्दी द्ध – सुबह की चाय और शाम की चाय की दरों में क्रमशरू 35 प्रतिशत और 30 प्रतिशत कमी का प्रस्ता्व किया गया है। नाश्तेंए दोपहरध्रात के भोजन की दरों में क्रमशरू 35 प्रतिशत और 15 प्रतिशत की वृद्धि का प्रस्ताेव है।

2एसीध्3एसी ;राजधानीध्दूरंतोद्धध्वातानुकूलित कुर्सी यान ;शताब्दीाद्ध.सुबह की चाय और शाम की चाय की दरों में क्रमशरू 40 प्रतिशत और 10 प्रतिशत कमी का प्रस्तााव किया गया है। नाश्तेमए दोपहरध्रात के भोजन की दरों में क्रमशरू 65 प्रतिशत और 50 प्रतिशत की वृद्धि का प्रस्ताव है।

राजधानी और दूरंतो गाडि़यों में श्कॉम्बोत मीलश् की नयी अवधारणा वैकल्पिक भोजन के रूप में प्रस्तावित की गई है। इसकी कीमत नियमित दोपहर और रात के भोजन की कीमत की आधी होगीए ताकि खाद्य सामग्री व्यरर्थ होने से बचायी जा सके।

एक्लेकयरए टी.बैगए फलों के जूस आदि जैसी अतिरिक्तक सामग्रियों को मेन्यू् से हटाने के कारण दरों में कमी की गई है।

सेवा गुणवत्ता  सुनिश्चित करने के लिए निम्नरलिखित उपाय किए जा रहे हैं .

रेलवे बोर्ड में एक खानपान सेवा निगरानी प्रकोष्ठम कायम किया गया हैए ताकि यात्रियों की शिकायतें दूर की जा सकें। इसका टोल.फ्री नम्बयर 1800111321 है।

लाइसेंसधारियों को रेलवे परिसर में यथासंभव आधुनिक बेस.किचन बनाना होगाए ताकि भोजन की गुणवत्ताव सुधारी जा सके और उसकी निगरानी तथा निरीक्षण संभव हो सके। इन बेस किचन को आईएसओ 22000रू2005 का प्रमाण.पत्र प्राप्तए होना चाहिए।

ब्रांडेड खाद्य पदार्थों की साफ.सुथरी हालत में आपूर्ति के लिए कड़े गुणवत्ताि मानदंड बनाये गये हैं। एफपीओध्एगमार्क द्वारा स्वीाकृत पदार्थों की आपूर्ति अनिवार्य की गई है।

सेवाओं की गुणवत्ताी की समय.समय पर प्रतिष्ठित और स्वोतंत्र एंजेसी द्वारा खातों की जांच कराने का प्रावधान किया गया हैए ताकि गुणवत्तास की जांच सुनिश्चित की जा सके। इन एजेंसियों की नियुक्ति क्षेत्रीय रेल विभाग करेंगे।

सुरेन्द्र अग्निहोत्री
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